コラボレーション企画として３つめのメニュー「Fraise(フレーズ) et(エ) ruban(リュバン)」を2025年1月10日(金)～3月31日(月)まで販売いたします。

今回リカちゃんが考案したスイーツは、2024年12月下旬に販売予定の、リカちゃんの新作ドレス「いちごとリボン」のデザインをモチーフにした一品、「Fraise(フレーズ) et(エ) ruban(リュバン)」。

「いちごとリボン」を意味する名前のこのスイーツは、とうもろこし粉を使った極薄の生地「パータフィロ」でドレスのフリルを表現しています。中には、アーモンドクリーム、カスタードクリーム、りんごなどを詰めて焼き上げ、ヨーグルトといちご風味のエスプーマ（泡）をふんわりと盛り付けることで、パリパリな食感とくちどけの良さをお楽しみいただけます。仕上げには、ドレスの柄をイメージしたチョコレートを飾り、ピンクリボンをあしらったプレートでリカちゃんの世界観が詰まった、可愛らしくも美しい一皿が完成しました。

また、お召しあがりのお客さまには、本スイーツ限定のクリアファイル＆コースターをプレゼント。コースターは全2種のうち1種をランダムでお渡しいたします。

名古屋の街並みを一望できる31階のレストラン「Sky Dining 天空」で、リカちゃんのこだわりが詰まったスイーツを味わいながら、午後の優雅なひとときをお過ごしください。

https://www.princehotels.co.jp/nagoya/plan/skydining/licca/fraiseetruban/

当ホテルでは、リカちゃんが宿泊スタッフになって考えたお部屋に泊まれる宿泊プランも実施中です。

https://www.princehotels.co.jp/nagoya/plan/dreamingliccaroom/